Adios al pollo: piden la retirada de un producto por salmonella

La alerta fue iniciada tras detectarse la presencia de la bacteria durante una inspección de autocontrol por parte de la empresa productora. Las autoridades de salud de Francia, utilizando la plataforma RASFF, fueron quienes reportaron el hallazgo, permitiendo una acción coordinada y rápida para mitigar riesgos potenciales a la salud pública.

Los productos afectados, como las paupiettes de pollo, un popular fiambre francés, han sido retirados de los estantes de cadenas como Monoprix y Carrefour. Este retiro afecta tanto a los lotes identificados con contaminación como a otros preventivamente.

Recomendaciones a consumidores

La agencia francesa Rappel Conso ha instado a los consumidores que hayan adquirido los productos implicados a evitar su consumo y devolverlos al punto de compra. Se recomienda que cualquier persona que experimente síntomas de salmonelosis —incluyendo diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza— busque atención médica de inmediato.

Este incidente subraya la importancia de los sistemas de control de calidad y la cooperación internacional en el ámbito de la seguridad alimentaria. El RASFF juega un papel esencial al facilitar la comunicación rápida entre las autoridades alimentarias de los Estados miembros, ayudando a prevenir brotes de enfermedades y proteger la salud de los consumidores europeos.

La rápida detección y respuesta al brote de Salmonella en pollo importado desde España demuestra la eficacia del sistema de alerta europeo y la importancia de mantener altos estándares de seguridad alimentaria. A medida que se continúan las investigaciones, las autoridades permanecen alerta para cualquier desarrollo adicional relacionado con este caso.